残り野菜で☆野菜た〜っぷりオムレツ
はるのんmama @cook_40198063
野菜が嫌いな旦那も、たっぷり野菜を食べたー(*´∇｀*)彩り良し！栄養良し！残り野菜で出来ちゃうﾖ！
このレシピの生い立ち
野菜を食べない父に頭を抱え、なんとか食べるように、母が工夫した一品。 冷蔵庫にあるもので出来るし、野菜をよく食べるからｳﾁの定番でした☆ 冷蔵庫の半端な野菜でも何でもOK！
残り野菜で☆野菜た〜っぷりオムレツ
野菜が嫌いな旦那も、たっぷり野菜を食べたー(*´∇｀*)彩り良し！栄養良し！残り野菜で出来ちゃうﾖ！
このレシピの生い立ち
野菜を食べない父に頭を抱え、なんとか食べるように、母が工夫した一品。 冷蔵庫にあるもので出来るし、野菜をよく食べるからｳﾁの定番でした☆ 冷蔵庫の半端な野菜でも何でもOK！
アプリでひらく作り方
- 1
ﾋﾟｰﾏﾝ・人参・玉ねぎを千切りにする。もやしはさっと洗う。ホウレン草、魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切る。
- 2
具を炒める。塩コショウ・顆粒ﾀﾞｼを入れて、少ししんなりしてきたら酒を振り、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
- 3
野菜に火が通ったら、フライパンからバットに移す。
- 4
ボウルに玉子・塩コショウ・ﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜて、熱したフライパンに油を引き玉子を入れる。
- 5
半熟くらいまで火が通ったら、野菜を玉子にのせて巻く。(うまく巻けないなら半分に畳むだけでもOK)お皿に盛って、できあがり
コツ・ポイント
ﾎﾟｲﾝﾄは魚肉ソーセージ！これが入れば美味しくなる！あとは、玉子にﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜて焼くと、フンワリしますよ。 具にチーズを入れても良し、ケチャップかけても、そのままでもお好みで。。。
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