簡単♡スンドゥブ
チャオ美 @cook_40043297
動物系と魚介系の出汁が合わさると旨味倍増ですね♡アツアツをハフハフ言いながらたべちゃって～♪(2011.7.16更新）
このレシピの生い立ち
おうちでスンドゥブが食べたくて…作っちゃいました(^o^)
簡単♡スンドゥブ
動物系と魚介系の出汁が合わさると旨味倍増ですね♡アツアツをハフハフ言いながらたべちゃって～♪(2011.7.16更新）
このレシピの生い立ち
おうちでスンドゥブが食べたくて…作っちゃいました(^o^)
作り方
- 1
あさりを砂抜きする。豚肉は食べやすい大きさに切る。野菜類も食べやすい大きさに切っておく。
- 2
仕上げ用とは別の鍋に★の材料をすべて合わせて煮立て、手順１で切っておいた野菜を煮る。
- 3
土鍋や鉄鍋など、仕上げる各々の鍋にごま油を熱しにんにくと豚ばら肉を炒める。
- 4
あさりも入れて、口が開いたら半分にした豆腐と手順２の野菜入りスープを各々に入れて煮込む。
- 5
割りほぐしたたまごを沸騰している鍋に回し入れ、青ねぎを散らしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
このレシピは１人前用の鍋に作る時の作り方です。
大きな鍋に作る時は手順２を省略し、手順４で野菜・水・調味料を入れて煮込めばOK。
たまごはお好みで割りほぐさなくてもOK。
顆粒だしはダシダの貝風味がおすすめです(2011.5.17更新)
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