子供大好き☆我が家のゴーヤチャンプルー
acubi◎ @cook_40219322
豚肉とお豆腐たっぷり入れて子供でも食べやすく作ってる我が家レシピです♪
ゴーヤの苦み好きな人には物足りないかも＾＾；
このレシピの生い立ち
子供たちに「ゴーヤ食べれるじゃん！」と思ってほしくて苦みを感じない事を重点的に考えました。
栄養的には・・・＾＾；かもですがｗ
子供大好き☆我が家のゴーヤチャンプルー
豚肉とお豆腐たっぷり入れて子供でも食べやすく作ってる我が家レシピです♪
ゴーヤの苦み好きな人には物足りないかも＾＾；
このレシピの生い立ち
子供たちに「ゴーヤ食べれるじゃん！」と思ってほしくて苦みを感じない事を重点的に考えました。
栄養的には・・・＾＾；かもですがｗ
作り方
- 1
ゴーヤはスプーンなどで中のワタと種を取り除きます。
-
- 2
1~2ミリの薄さにスライスしたらビニール袋に☆と一緒に入れしっかりﾓﾐﾓﾐして１０分ほど置く。
-
- 3
水分を切ったら沸騰したお湯で２～３分茹でます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったらざるに上げたゴーヤを投入。★をふります。 -
- 5
水切りした豆腐を大きく崩しながら入れたら◎を鍋肌から垂らします。
-
- 6
豆腐を崩しすぎないように気を付けながら全体を混ぜたらといた卵を回しかけます。
-
- 7
全体をふんわり混ぜて卵が固まったら出来上がりです＾＾
-
コツ・ポイント
塩もみと茹でる事でゴーヤの苦みがほぼ消えます。
さらに豚肉・豆腐・卵多めにする事で子供でも食べやすくなってます＾＾
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ともろぉ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19140598
