ブラウニー
Ayako625 @cook_40209226
ケーキのようにふくらますお菓子では無いのでほとんど失敗することはないです。
このレシピの生い立ち
昔使っていたレンジに付いていたレシピです。美味しいので10回以上作ったことあります(*^^*ゞ
ブラウニー
ケーキのようにふくらますお菓子では無いのでほとんど失敗することはないです。
このレシピの生い立ち
昔使っていたレンジに付いていたレシピです。美味しいので10回以上作ったことあります(*^^*ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
-
- 2
レーズンはぬるま湯でもどして水をきっておく
(少量のブランデーやラム酒につけて水気をきらずそのまま混ぜても美味しいです) - 3
ボールにやわらかくしたバター、砂糖、卵を入れ泡立て器で白っぽくなるまでかき混ぜ、①の粉のうち大さじ３杯を加えて混ぜます。
-
- 4
耐熱容器にチョコレートを割り入れ加熱して溶かします。加熱後は少しさましておきます。
-
- 5
④に③の生地に加えて混ぜ、さらに残りの粉、レーズン、きざんだナッツを加えサックリと混ぜ合わせます。
-
- 6
薄くバターをぬった(もしくはクッキングシートをひいた)プレートに⑤の生地を流し込み、表面を平らにならします
-
- 7
オーブン200℃で約21分焼きます(焼き加減は各自調整してください)
- 8
加熱後、調理網にのせてさまし、適当な大きさに切ります。
コツ・ポイント
バター、砂糖、卵をていねいに混ぜるとケーキのようにふくらんでしまいます。手早く混ぜるのがブラウニーのコツです。
ダマにならないようにめんどくさがらず、しっかりふるいは行いましょう。
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