ピーマンと油揚げの甘辛煮
ふわふわのえる @cook_40111381
ピーマンとじゅんわり油揚げが相性抜群！冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めですよ。
このレシピの生い立ち
母にもらった採れたてのピーマンを美味しく味わいたくて考えました。
ピーマンと油揚げの甘辛煮
ピーマンとじゅんわり油揚げが相性抜群！冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めですよ。
このレシピの生い立ち
母にもらった採れたてのピーマンを美味しく味わいたくて考えました。
作り方
- 1
ピーマンは洗って種を取り除き、縦に1cm幅に切ります。
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- 2
油揚げは油抜きしてから1cm幅に切ります。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒めます。
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- 4
ピーマンがしんなりしてきたら、全ての調味料と油揚げを入れます。
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- 5
鍋を傾けて水分が少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて鰹節を加えます。
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- 6
皿に盛りつけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
簡単なのでとくにありません。調味料はお好みで加減して下さい。
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冷めても美味しい！冷めてからが切りやすい！私はビールのツマミに。笑。シャキシャキのピーマンが出てたので。お弁当にもイイ！
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