卵を2個〜お皿に割り入れます。

白い部分を取り除いてから、黄身と白身が混ざり合うようにしっかりと、でも、空気を入れるように下からフワッと混ぜます。

そこへ、上から順番に調味料を入れて、混ぜていきます。

卵焼き用フライパンをしっかり温めて、焼いていきますが、この分量だと、3回でいつも巻き上がっています。

６つに切って、出来上がりです。