サラミとチーズのセミハードパン
cooking苺ママ @cook_40035615
生地に卵・牛乳不使用。セミハードパンを手軽に焼きました！ホームベーカリー使用で楽チンです！
このレシピの生い立ち
パン屋時代に焼いていたのを思い出して。
サラミとチーズのセミハードパン
生地に卵・牛乳不使用。セミハードパンを手軽に焼きました！ホームベーカリー使用で楽チンです！
このレシピの生い立ち
パン屋時代に焼いていたのを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースに強力粉~水を入れ、イーストは投入口へ。
パン生地コースでスタート。 - 2
サラミは薄切りの半月に、チーズは角切りにする。好みでマスタードをまぶしておく。
- 3
生地ができたら取り出しパンチしてガス抜きをし、4分割する。濡れ布巾をかけてベンチタイム(１０分)。
- 4
丸め直したら麺棒で伸ばしサラミとチーズを乗せて巻き、最後しっかり押さえて閉じる。とじ目を下にしてペーパーを敷いた天板へ。
- 5
オーブンの発酵機能を使って３０分ほど２次発酵する。
- 6
終わったら取り出し、オーブンは２１０度に予熱開始。その間に生地に強力粉(分量外)をかけて切れ目を入れる。包丁でOK。
- 7
２１０度で１０分、１８０度に下げて１５分焼いたら完成！
- 8
断面はこんなかんじです。
-
- 9
2分割で焼くのもアリですね！
-
コツ・ポイント
フライパンで焼いて冷ましたウインナーやベーコンを入れても美味しいです。
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