作り方
- 1
合挽きは半々が良いですが今回はなかったので7対3で豚が多いものを使いました。ツナ缶はノンオイルタイプを
- 2
オリーブオイルにバジルとローズマリーをいれ香りだったところへ挽肉を入れて炒めます
- 3
色が変わったら塩コショウします。
ここにホールトマトを入れてよく混ぜます。 - 4
トマトピューレ、固形スープの素を入れて混ぜながら煮込みます。焦げ付かないように。アクが出たらとります。
- 5
ツナ缶を煮汁ごといれ、牛乳、味噌を加えてよく混ぜます。
- 6
煮詰まってきたら味をみて塩コショウで味を整えます。お好みで辛味調味料を加えてもOK。
コツ・ポイント
玉ねぎを使わず大人のミートソースに。トマトと挽肉は固形分で同量、を目安にして下さい。使う分ごと容器で冷凍保存もOKです!
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