バターをボウルに入れ、レンジで30秒チンします。

ヘラでバターを溶かしながら、砂糖を2.3回に分けて入れ、ヘラで混ぜます。

混ざったら、よく溶いた卵を少しずついれ、キレイに混ぜていきます。この時にバニラエッセンスも加えます。

キレイに混ざったら、スプーンなどで少しずつ小麦粉を加えながら切るように混ぜます。

キレイにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせます。

生地を取り出して、麺棒で厚さ約5mmに伸ばして型を抜きます。(この時にオーブンを170〜180度に温めておく)

天板に抜いた生地を並べて、10〜15分焼きます。

焼きあがったらオーブンから取り出して粗熱を取ったら完成です！

2013/10/21
簡単☆サクサククッキー が「サクサククッキー」の人気検索でトップ10入りしました。

2013/11/11
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