鍋に塩を入れて沸騰させる。
味は、残り汁をスープにしたかったらしょっぱくないくらいに。
お好みでしょうがなども。

沸騰したらお肉をいれて、気になるようならアクをとります。面倒ならなんにもしないで再沸騰をまちます。

再沸騰したら弱火にし、10分くらいで火を止める。そのまま冷めるまでいいこで待ちます。

できたー♡
残り汁は、味を見て、卵スープにしたり、おじやにどうぞ。

そのままで〇。
ポン酢で、サンドイッチの具に、バンバンジー、塩ラーメンの鳥チャーシュー、炒飯、パスタ…なんでもどーぞ！