中くらいのキャベツ1/4個
芯を外して1cm以下の粗みじん切りに。
キャベツは健胃効果と肝機能強化が目的です。

玉ねぎは中1個
皮を剥いて同じように粗みじん切りにします。
玉ねぎは硫化アリルが血液をサラサラにしてくれます。

セロリは茎の部分だけを使います。
粗みじん切りしますが苦手な方は細かく刻んでください。
セロリは豊富なビタミンを期待。

ピーマンは小2個60g程　種を除いて粗みじん切り。
ピーマンはカプシエイトを含んでいるので脂肪燃焼効果を期待。

生姜は10g程をすりおろします。
生姜はジンゲロンによるリパーゼ活性化で、脂肪分解を促進します。

唐辛子は輪切りにして使います、カプサイシンによる脂肪分解を期待。
辛くなるので入れ過ぎに注意、初めて作る時は1つまみで。

トマト水煮と塩以外の材料全てをお鍋に入れます。
お鍋は大きめの物が必要です。

コンソメはキューブなら2個。
顆粒タイプなら小さじ4杯弱です。

野菜を入れたお鍋に水2リットルを入れて沸騰させます。
沸騰したら極弱火で30分煮込みます。

更にトマトの水煮を入れますが、あらごしタイプの物なら溶けやすくスープに馴染みます。
トマトはリコピンの抗酸化作用。

トマトの水煮に加え舞茸の粗みじん切りも入れます。
舞茸は食感が良いし、MD＆MXフラクションが含まれるのでお勧めします。

トマトと舞茸を入れたら更に10分ほど煮込み最後に食塩で味を決めてください。
小さじ2杯程で充分だと思います。

2017年2月14日から始めたダイエットですが、1週間経って2.5kg痩せています。
詳しくはブログを見てください。

3月20日、ダイエットを初めて5週間で約5㎏減量。
目標の55kgアンダーになったのでダイエット終了しました。

また肥えたので2018年2月1日から再びダイエットして、6日間で約4kg減量に成功しました。