あんこ（ドロって落ちるくらいゆるめで）を鍋に入れて火にかけ、寒天も入れて2〜3分沸騰させながらよく溶かす。

火をとめて、さつまいもを混ぜたらタッパに入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。