しめじと小松菜のおひたし

マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963

出汁汁でにて冷ますだけの簡単一品です
このレシピの生い立ち
大好きなしめじに小松菜を加えて栄養のある一品にしたくて一緒に煮てみました。

しめじと小松菜のおひたし

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材料

2人分
  1. しめじ 1パック
  2. 小松菜 1/2袋
  3. 出汁
  4. だし（水＋ほんだし） 70ｃｃぐらい
  5. しょうゆ 大さじ　1.5
  6. しお 少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。
    小松菜はよく洗い3㎝ぐらいの長さにきる。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立て、しめじを加えて火を通す。しめじに火が通ったら小松菜を入れて2~3分煮る。

  3. 3

    火を止め冷ます

コツ・ポイント

小松菜のアクが気になるようなら、小松菜は別で茹でて冷ましたしめじに加えるといいですよ！！
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食欲旺盛な夫と子供の胃袋を満たす料理を短時間で作ることもモットーに毎日料理しています。手抜きばかりですが・・・
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