解凍したパイシートをのばして3×4に切る。
オーブンを200℃に予熱しておく。

パイシート（4枚中2枚）を型抜きなどで穴を開ける。

穴がない方に穴をあけたやつを重ねる。穴がある方にもない方にも表面に卵黄を塗る。
穴がない方→接着のため
穴がある方→つや

焼いている間にカスタードを作る。

パイが焼けると重ねた下のパイも膨らむのでスプーンなどでつぶす。

焼けたパイを少し冷ます。冷めたらカスタードを入れる。その上に好きなジャムを乗せたら完成！