人参、玉ねぎは気負わない程度の薄切りにし、Aを振りかけて弱火で10分蒸し煮にする。

水150ccを入れて軽く混ぜ、蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分煮る。

ミキサー等でガガッとポタージュに。
私はコードレスタイプのハンディブレンダーを愛用しております。

牛乳100cc、黒胡椒、ベーコンを入れひと煮立ちしたら器に盛って出来上がり！あればパセリやオレガノを散らして。