豚でも鶏でも！私の肉じゃが
私の肉じゃがはずっとこれ！
このレシピの生い立ち
レシピを見ながら作っていたのですが、甘過ぎて自分好みではなかったので(>_<)
作り方
- 1
じゃがいも、人参は一口大、玉ねぎはくし切り
サラダ油(大さじ３程度)で全て炒める。
しらたきはアクを抜き一口大に切る - 2
炒まったら、水、酒、本だし、しらたきを入れ、５分程グツグツ。
- 3
その上に肉を入れ、砂糖をまぶす。
沸騰させ、中火でしばらく煮る。
この時しっかりアクを取る。 - 4
醤油を入れ、最後にみりんを回し入れる。
弱火で15分程煮て完成
コツ・ポイント
鶏肉の肉じゃがも美味しいですよ^ ^！
彼氏は別の料理だと思ってましたが笑
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