私の肉じゃがはずっとこれ！このレシピの生い立ちレシピを見ながら作っていたのですが、甘過ぎて自分好みではなかったので(>_<)
じゃがいも、人参は一口大、玉ねぎはくし切りサラダ油(大さじ３程度)で全て炒める。しらたきはアクを抜き一口大に切る
炒まったら、水、酒、本だし、しらたきを入れ、５分程グツグツ。
その上に肉を入れ、砂糖をまぶす。沸騰させ、中火でしばらく煮る。この時しっかりアクを取る。
醤油を入れ、最後にみりんを回し入れる。弱火で15分程煮て完成
鶏肉の肉じゃがも美味しいですよ^ ^！彼氏は別の料理だと思ってましたが笑
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