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白粥

Ichihuku
Ichihuku @cook_40064893

いつもは炊飯器まかせのお粥を鍋で炊く時の分量の覚書。
このレシピの生い立ち
我が家の定番お粥の分量覚書。

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材料

  • 米 1/2カップ
  • 水 500cc
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    米をとぎ、土鍋に入れて水に漬ける。

  2. 2

    最初は中火、ふつふつとしてきたら弱火で30分。蓋は必ずずらしておくこと。

  3. 3

    好みの硬さに炊き上がったら最後に塩を入れて味を調える。

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Ichihuku
Ichihuku @cook_40064893
2011/01/29 21:16に公開

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米

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