タコ(生,茹で)絶品唐揚げ(^-^)

あーな、
あーな、 @cook_40193337

誰でも簡単にﾃﾞｷﾏｽ！
生タコ、茹でタコどちらでもOK
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居酒屋でタコの唐揚げ食べて上手い！
久々食べたいーでもタコ高い...
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タコ(生,茹で)絶品唐揚げ(^-^)

えりかちャん's cooksnap of when they made タコ(生,茹で)絶品唐揚げ(^-^).
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材料

  1. タコどの部分でもok
  2. 生タコの場合塩！
  3. ====調味料=====
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. お酒 大さじ1/2
  6. ほんだし 2つまみ
  7. すりおろしニンニク １片
  8. すりおろし生姜 ﾆﾝﾆｸの量より多め
  9. ===仕上げ===
  10. 片栗粉 適量
  11. ブラックペッパー お好みで少し

作り方

  1. 1

    安いタコゲット(^-^)v
    今日は一人前なので少量ですが
    調味料の分量はﾒｱｽなので
    目分量でも出来ます(..)

  2. 2

    食べる量を軽く水洗い！
    その後、塩を全体につけ→水洗い
    滑りをとるために2.3回繰り返す。

    ▲茹でタコの場合省略

  3. 3

    2が終わったら
    60℃位のお湯でサッと洗う！
    ▲茹でたタコの場合省略

    食べる大きさにカット！

  4. 4

    もしくは沸騰したお湯で軽〜く下茹でする感じでも◎！
    油の中に入れた時に
    爆発しません。

  5. 5

    .※茹でタコの場合は、水洗い後一口大にして味付けしてOK(^o^)

  6. 6

    今回味付け、仕上げに使う調味料(^-^)v
    ほんだしがコーヒーのビンにはいってるのは気にしないで(>_<)笑

  7. 7

    調味料とタコを全部混ぜ混ぜ！
    30分ぐらいつけます★

    薄味が好きな方はつけ時間短めに！

  8. 8

    30分後
    タコに片栗粉をつけます(^-^)v
    最後にブラックペッパーお好みで(^-^)
    ブラックペッパーはなくてもok

  9. 9

    温まった油の中へIN (^3^)/
    全体に火が通り
    いい色になったら出来上がり＼(^^)／

コツ・ポイント

生タコの場合はしっかり滑り取ること！

あとは簡単でなにもありません(^-^)
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