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超簡単！炊飯器で楽々ココナッツ豆ライス
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超簡単！炊飯器で楽々ココナッツ豆ライス-レシピのメイン写真

超簡単！炊飯器で楽々ココナッツ豆ライス

ワーママ時短キッチン
ワーママ時短キッチン @cook_40115941

甘ったるそう！とか思いがちですがめちゃくちゃうまいです！カレーと一緒にどうぞー
このレシピの生い立ち
ジャマイカ人の友達に教えてもらい、本場は鍋で作るのですが面倒臭いので炊飯器で作りました。おこげも出来ず、鍋を見張る事も不要です。

甘ったるそう！とか思いがちですがめちゃくちゃうまいです！カレーと一緒にどうぞー
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超簡単！炊飯器で楽々ココナッツ豆ライス

ワーママ時短キッチン
ワーママ時短キッチン @cook_40115941

甘ったるそう！とか思いがちですがめちゃくちゃうまいです！カレーと一緒にどうぞー
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ジャマイカ人の友達に教えてもらい、本場は鍋で作るのですが面倒臭いので炊飯器で作りました。おこげも出来ず、鍋を見張る事も不要です。

甘ったるそう！とか思いがちですがめちゃくちゃうまいです！カレーと一緒にどうぞー
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材料

３～４人分
  • お米 4合
  • レッドキドニービーンズ（水煮） １缶
  • ココナッツミルク １缶
  • バター 大さじ１
  • 水 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    水煮のレッドキドニービーンズをざるにあけ水でぬめりを落とします。

  2. 2

    いつも通りお米を４合研ぎます。（最後、水は４まで入れず、水だけ切りましょう。）

  3. 3

    ２に水気を切った豆を投入。

  4. 4

    ３にココナッツミルクの缶を全部入れて混ぜます。（写真のように固まっていたりしますがあまり気にしないで大丈夫です）

  5. 5

    ４が終わったらお米の水量をみて４よりちょっと多めになるように水を足して下さい。

  6. 6

    最後に塩を適量、バター大さじ１入れて炊飯スタート！

コツ・ポイント

出来上がりは結構お米がパラパラしているので早めに召し上がりましょう。カレーにも合いますが家ではＢＢＱの時の定番メニューです。

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ワーママ時短キッチン
ワーママ時短キッチン @cook_40115941
2015/04/16 08:55に公開
パーティー好きでおもてなすのが趣味。外国人も日本人も同じ！！男子の心は胃袋から射止めて！！外国人の彼氏や旦那様を持つ女性必見レシピ。
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このレシピのキーワード

ご飯 ココナッツミルク ビーンズ バター キドニービーン 米

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