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しっかり味のついた炊き込みご飯
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しっかり味のついた炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しっかり味のついた炊き込みご飯

m_i_k_i
m_i_k_i @cook_40126077

おばあちゃんが作ってくれた味を再現。
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材料

４合分
  1. 米 ４合
  2. 鶏肉 １枚
  3. ニンジン １本
  4. しめじ １パック
  5. ごぼう(ささがき) １本
  6. こんにゃく １枚
  7. 油揚げ ３枚
  8. ちくわ ５本
  9. ☆酒　醤油　みりん 各大さじ４
  10. ☆めんつゆ 大さじ３
  11. ☆砂糖 大さじ１
  12. ☆塩 小さじ半分
  13. 水 300cc
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作り方

  1. 1

    米を洗ったら水を切る。

  2. 2

    鶏肉
    ニンジン
    しめじ
    ごぼう
    こんにゃく
    油揚げ
    ちくわ
    を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    油を加えたフライパンに具材を入れて炒め、全体に火が通ったら☆の調味料を入れる。ぐつぐつしだしたら、水を加えて沸騰させる。

  4. 4

    具と汁を分け、汁を米と合わせて足りない分の水を補充する。上に具材をのせたら炊飯器のスイッチを押してあとは待つだけ。

コツ・ポイント

具材を炒め煮したときに味を見て濃いなぁと思うくらいがちょうどいいと思いますが、お好みでアレンジしてみてください。

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m_i_k_i
m_i_k_i @cook_40126077
2012/05/30 01:21に公開
おいしいごはん作るぞ!!
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