ゴボウとにんじんはピーラーでささがきにする。ピーラーでやると薄くできるので、火の通りが早いです。

熱したフライパンにひき肉を炒めて色が変わってきたら、ささがきにしたゴボウとにんじんを入れてさらに炒める。

ゴボウとにんじんがしんなりしたらナンプラー、スイートチリソース、バジルを入れ全体的に混ぜて味が馴染んだら出来上がりです。