焼きうどん
ＭＳＳ @cook_40067952
変りダネの焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
子供の学校のない日のランチに…冷蔵庫とニラめっこして、頭ぐるぐるまわして、考えた焼きうどんでした。が、味は懐かしい焼きうどん。具は残り物。でも、栄養バランス考えて（ちょこっとだけ）作ってみました。
焼きうどん
変りダネの焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
子供の学校のない日のランチに…冷蔵庫とニラめっこして、頭ぐるぐるまわして、考えた焼きうどんでした。が、味は懐かしい焼きうどん。具は残り物。でも、栄養バランス考えて（ちょこっとだけ）作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
枝豆は中身をだしてください。 - 2
うどんにはお湯を回しかけ、ほぐしておきます。
- 3
☆調味料☆の材料をすべて、混ぜ合わせておきます。
- 4
深めのフライパンに油（分量外）を軽くひき、中火で玉ねぎ、にんじんを炒めます。
- 5
小さめのフライパンにバター（分量外）少量で大きめのスクランブルエッグを作っておきます。
-
- 6
4の野菜がしんなりしてきたら、バターを入れ、枝豆、うどんを加え、炒めます。
- 7
さらに5で作ったスクランブルエッグもいれてください。
- 8
火を少し強め、3で用意した、調味料をいれ、大きく混ぜ、調味料をからめます。
-
- 9
器に盛り、すりゴマを軽く振りかけ、いただきます。
-
コツ・ポイント
調味料を加えたら、強火で手早く味をなじませることぐらいですかね。
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