チーズINつくね
チーズがトローッ！めちゃくちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギと大葉をみじん切りにします。
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- 2
鶏ひき肉をすり鉢でなめらかになるまですりつぶします。
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- 3
こんな感じになるまですりつぶすとプリプリで美味しいですよ☆
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- 4
長ネギ、大葉、しょうが、マヨネーズ、片栗粉、塩コショウを加えて混ぜます。
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- 5
こんな感じです。
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- 6
とろけるスライスチーズ半分をつくね1個の中に入れます。
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- 7
手にサラダ油を付けて成形します。
チーズをつくねで包んで形を整えます。 -
- 8
こんな感じです。
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- 9
たれはすべて混ぜておきます。
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- 10
フライパンにサラダ油をしいてつくねを焼きます。
火加減は中火です。 -
- 11
1分焼いたらひっくり返します。表面にこんな感じで焼き色がついていれば大丈夫です。
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- 12
この状態で水を少量入れて、火加減を弱火にして、ふたをして3分間蒸し焼きにします。
- 13
蒸し焼きにした後、フライパンにたくさん水が残っていたら捨ててください。
ちょっとならそのままたれを加えて大丈夫です。 - 14
最後にたれを加えてからめます。
いい感じでたれにとろみが付いたら盛り付けます。 - 15
どうぞ！
チーズがたまりません！ -
コツ・ポイント
鶏ひき肉をよくすりつぶすと美味しいつくねになります。
つくねの状態にして冷凍しておけばいつでも食べられますよ！
つくれぽ
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