豚もも肉のあっさり焼豚（チャーシュー）

豚もも肉のあっさり焼豚（チャーシュー）-レシピのメイン写真

豚もも肉のあっさり焼豚（チャーシュー）

２９むちを @cook_40201097

脂身のない部位を使っているので、あっさりとしています。
このレシピの生い立ち
あっさり目のチャーシューは、さまざまな料理に使いまわせます。

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脂身のない部位を使っているので、あっさりとしています。
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材料

４人前

豚ももブロック３００ｇ
塩適量
ブラックペパー適量
（わさびソース）
マヨネーズ適量
白ワインビネガー適量
わさび(チューブ) 適量
（仕上げ用）
刻みネギ適量

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作り方

1
＊ブロック肉に串などで穴をあけ、塩、コショウをやや強めにこすりつけ１時間～３時間ほど寝かす。
2
フライパンを熱し、周りを焼き付ける。
3

１００℃のオーブンで６０～９０分焼く。（肉厚による）途中４０分くらいで１度裏返す事。
4

アルミに包み１時間ほど寝かしておく。
5
（わさびソース）
上記材料を混ぜ合わせる。
6
お皿に盛り付けて、ソースをかけたのち仕上げにネギを散らし完成です。

コツ・ポイント

③焼時間は１，２度作れば覚えると思います。
④ここを省いてもすぐ食べれますよ＾＾

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２９むちを @cook_40201097

2017/02/15 09:38に公開

クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪

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このレシピのキーワード

チャーシュー豚ももブロックわさび

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