ゴーヤのわたをとって食べやすい大きさに切ります。ゴーヤ好きには苦味と食感が残るぐらいの5mm幅、苦手な方は薄めに。

ゴーヤを塩ゆでします。綺麗な緑色になったらざるにあげて軽く搾って水気を抜きます。

はちみつ、油を切ったツナ、マヨネーズ、そうめんつゆの順に和えて出来上がり！お好みですりごまをかけてどうぞ。