キュウリを千切りにする。
塩揉みしてボールに入れて少し置く。

もやしを茹でる。
40秒ぐらいでザルにあける。
少し冷ます。

キュウリともやしはぎゅっと水を絞りボールへ。キムチもボールに入れる。キムチは刻んでもいいし、そのままでもOK。

鶏がらスープの素、ごま油を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり！
味がパッとしなければ、アジシオを入れるのがオススメです。