ブロッコリーは一口大に切った物を、硬めに茹でて（沸騰したお湯で1分半〜２分弱茹でる）ザルにあげて水分をよく切っておく。

トマトは1センチ幅の角切りにしておく。
※トマトの皮は、お好みで剥いてください。
写真は皮のついたまま、調理しています。

フライパンに、サラダ油、ひき肉を入れて弱めの中火にかける。
塩コショーを3〜4振り入れ（適量）、肉を炒める。

肉にだいたい火が通ったら、切ったトマトを加えて全体をかき混ぜながら炒める。（1分ほど）

トマトの水分が肉と馴染んできたら、茹でておいたブロッコリーと、醤油を入れてかき混ぜ、全体が混ざれば火を止める。

餃子の王将、ラーメンパックの表示通りにスープを用意し、麺を湯がき、ラーメンをつくる。

出来上がった味噌ラーメンに、5の炒めものを乗せ、上からラー油を回し掛けて（ラー油の量はお好みで）完成。