冷凍トマト麺(・∀・)ノ

冷凍トマト麺(・∀・)ノ-レシピのメイン写真

冷凍トマト麺(・∀・)ノ

めめのかおちゃん @cook_40209431

素麺を使いましたが
うどんでも蕎麦でもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち
つわりの酷い時期、テレビで妊婦さんには冷たいトマトが人気と言ってたので自分も楽になるかと思って(・∀・)ノ

素麺を使いましたが
うどんでも蕎麦でもおいしいと思います。

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つわりの酷い時期、テレビで妊婦さんには冷たいトマトが人気と言ってたので自分も楽になるかと思って(・∀・)ノ

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素麺を使いましたが
うどんでも蕎麦でもおいしいと思います。

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うどんでも蕎麦でもおいしいと思います。

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材料

２人

トマト大ひとつ
めんつゆ＋水好みの濃さ
オリーブオイル大さじ1
素麺二束
☆お好みでトッピング☆
パセリ 2振り
大葉 2〜3枚
バジル葉一枚
お酢大さじ1
塩ひとつまみ

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作り方

1

トマトを冷凍しておく
2

素麺を茹でてる間にめんつゆを好みの濃さで作っておく(気持ち濃いめ)
3

凍ったトマトの皮をむく
(水に浸けながら手でむけます)
4

大根おろしのように冷凍トマトをシャリシャリおろす
5

麺がゆで上がったら水で冷やして冷凍トマト半分とめんつゆと麺を絡める
6

麺をお皿に盛って残りの冷凍トマトを麺の上に飾ったら
オリーブオイルを回しかけてパセリやバジルを飾る。
7

ちなみにトマトシャーベットが余ったとき、私は塩をかけてそのままペロッと食べました(●´∀｀●)/

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めめのかおちゃん

めめのかおちゃん @cook_40209431

2012/05/24 06:48に公開

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大葉トマトそうめん

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