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じゃがいもと豆腐のそぼろあんかけ
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じゃがいもと豆腐のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

じゃがいもと豆腐のそぼろあんかけ

くうゆうちゃん
くうゆうちゃん @cook_40050953

香ばしい味です。
ご飯に乗せて頂いても美味しく
召し上がれます。
このレシピの生い立ち
MOCO'Sキッチンを見てアレンジして作ってみました。

香ばしい味です。
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くうゆうちゃん
くうゆうちゃん @cook_40050953

香ばしい味です。
ご飯に乗せて頂いても美味しく
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ご飯に乗せて頂いても美味しく
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材料

  • じゃがいも(中) 6こ
  • 豆腐(きぬこし) 1丁
  • 酒 少量
  • 砂糖 大さじ2～3
  • しょうゆ お玉2/3杯
  • みりん 少々
  • 片栗粉(水溶き) 適量
  • 鶏ミンチ １２０g
  • 油(揚げ用) 適量
  • 　水 じゃがいもが浸るぐらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、半分に切り、油で揚げて下さい。(じゃがいもの中まで火が通るくらい)

  2. 2

    鍋に油を引き、
    とりミンチを炒め、水を入れ、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

    そこへ、油で揚げたじゃがいもと
    豆腐を入れ、しばらく煮つめ、最後に水溶き片栗を入れ出来上がり!

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くうゆうちゃん
くうゆうちゃん @cook_40050953
2012/05/24 06:46に公開
時間のあるときに、お料理やお菓子作りをして　毎日楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 片栗粉 じゃがいも 酒 とりひき肉 豆腐

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