鶏手羽元の甘酢かけ♪
子供にも大人にも喜ばれる一品です♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた懐かしい味を再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元をキッチンペーパーなどでよく拭き、水気をとります。
-
- 2
ビニール袋などに片栗粉をいれ、そこに水気をとった鶏手羽元を入れます。
-
- 3
手羽元に満遍なく片栗粉がついたら180℃くらいの油でよく揚げます。キツネ色より濃いぐらいの色になるまで揚げます☆
-
- 4
よく揚げたら、キッチンペーパーの上でひと休みさせておきます☆
-
- 5
次にタレをつくります☆
フライパンに☆砂糖☆酢☆水☆醤油を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で混ぜていきます☆ -
- 6
混ざったら、４を入れ、タレとよく絡めます☆
-
- 7
片栗粉が溶けて、タレと鶏がよく絡んだら火を止める。絡めば絡むほど味が染み込み美味しくなります☆
-
- 8
お皿に盛って完成です♪
-
コツ・ポイント
タレに1時間くらい漬け込んで食べる前に温めるようにすると味が染み込みとても美味しくなります☆タレが余ったらご飯にかけて食べるとクセになる味で美味しいですょ♪
つくれぽ
現在、会社員ですが、近い将来、海の近くでレストラン?民宿をやりたいと思ってます！そのため、料理修行と、お店を始めた時のメニューとしてもレシピをメモっておこーかと思います！ブログやってます！こちらも是非！http://dishesofu-chan.blogspot.jp/Twitter@gohan_u_chan
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18967188
