◯を混ぜ合わせておく。

◯に、ぶりを30分間漬ける。全体になじむように、途中で何度か裏返す。

フライパンにクッキングシートをしき、ぶりを並べる。余った漬け汁はぶりの上にかける。

中火にかけ、ジュワジュワと音がしたら裏返す。弱火にしてふたをし、8〜10分間焼く。

ふたをとって、少し火を強めて焼き色をつける。