デミ缶で簡単でも本格的なビーフシチュー♡
＊…puni…＊ @ycar5337
基本材料だけで本格的なビーフシチュー♡ほろほろに柔らかく煮込んだ牛肉とルーが最高に美味しいですょっ♡
このレシピの生い立ち
子供達へのバレンタインデーに♡
デミ缶で簡単でも本格的なビーフシチュー♡
基本材料だけで本格的なビーフシチュー♡ほろほろに柔らかく煮込んだ牛肉とルーが最高に美味しいですょっ♡
このレシピの生い立ち
子供達へのバレンタインデーに♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を大きめに切り、強めに塩こしょうしてしっかり揉み込む。玉ねぎはくし形切り、人参は乱切り、セロリは薄切りにする。
- 2
鍋にバター•にんにくを入れて火にかけ、牛肉を入れて焼き目を付けたら一旦取り出す。
- 3
同じ鍋に玉ねぎ•人参•セロリを入れ、玉ねぎがしんなりして甘い香りがして来るまで炒めたら牛肉を戻し入れる。
- 4
赤ワイン•はちみつ•ローレルを入れ強火で煮る。
水分が少なくなって来たらトマトジュースを加える。 - 5
3～4分、とろっとして来るまで煮たらデミグラスソース缶•水•コンソメを入れてひと煮立ちさせ、アクを取って弱火で煮る。
- 6
味を見ながら塩こしょうして2～3時間煮込む。(←煮詰まったら水を足しながら。)
肉が柔らかくなったら出来上がりっ!! - 7
☆今回は、新じゃがで作った粉ふきいも、生クリーム、クレソンを飾りました♪
コツ・ポイント
肉にしっかり塩こしょうを揉み込み、焼き目が付くまで焼きます♪
水は、空になったデミグラスソース缶×2杯分です♪
煮込む時は弱火で、焦がさないように混ぜながら♪
味を見ながらお好みまで煮込みます♪
一晩置くと美味しさUPです♪
つくれぽ
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