◆準備・バター、卵は室温にしておく。・オーブンは１７０度に余熱しておく。・粉類は振るっておく。

バターを泡だて器でよく練り、クリーム状になったら砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

卵を溶いて数回に分けていれ、そのつどよく混ぜる。

粉類（抹茶も）を全部入れてゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜ合わせる。

よく混ざったら型に生地を流しいれ、表面を平らにする。

余熱しておいたオーブンで３５～４０分焼いて、串で刺して何もついてこなければできあがり☆