◆旦那様お気に入りﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ◆

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綾奏稟 @cook_40073604

ﾆﾝﾆｸとﾊﾞﾀｰの香りがたまりません(*≧∀≦*)

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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで材料を炒めるのが一般的ですが、ﾊﾞﾀｰ風味好きの私はあえてﾊﾞﾀｰで( ´∀｀)
旦那様お気に入りの一品です(о´∀`о)

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材料

2人分

ﾊﾟｽﾀ 200㌘
ﾆﾝﾆｸ 2片
ﾍﾞｰｺﾝ 2枚
鷹の爪 2～3本
ｺﾝｿﾒ小さじ2～3
ﾊﾞﾀｰ又はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 10㌘
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ又は塩適量
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ

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作り方

1

ﾆﾝﾆｸはみじん切り、ﾍﾞｰｺﾝは3～5㎜幅に斬っておく。鷹の爪はキッチン鋏で3㎜位に。ﾀﾈは除いて下さい。
2

ﾊﾟｽﾀを茹でる。(ﾊﾟｽﾀによって茹で時間を調整して下さいね)(*´∇｀*)
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ又はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ弱火でﾆﾝﾆｸを炒め、香りが出てきたら鷹の爪とﾍﾞｰｺﾝも入れ炒める。
4

【3】に火が通ったらﾊﾟｽﾀの茹で汁をお玉2杯程加えて、茹で上がったﾊﾟｽﾀを投入。
5

【4】にｺﾝｿﾒを加えて軽く混ぜ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を整えれば完成(*´ω｀*)

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綾奏稟 @cook_40073604

2012/06/03 11:21に公開

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