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簡単!鶏のそぼろ(弁当用)
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簡単!鶏のそぼろ(弁当用)-レシピのメイン写真

簡単!鶏のそぼろ(弁当用)

ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052

ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
このレシピの生い立ち
高校生野球部の息子の弁当箱は2段式1300mlの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。

ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
このレシピの生い立ち
高校生野球部の息子の弁当箱は2段式1300mlの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。

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簡単!鶏のそぼろ(弁当用)

ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052

ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
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高校生野球部の息子の弁当箱は2段式1300mlの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。

ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
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高校生野球部の息子の弁当箱は2段式1300mlの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。

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材料

大きい弁当3回分
  • 鶏ミンチ 300g
  • 酒 大さじ3
  • 昆布つゆ 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    写真の材料をそろえます

    • 簡単!鶏のそぼろ(弁当用)作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひいて、鶏ミンチを良く炒め、酒を入れてアルコールが飛んだら

    • 簡単!鶏のそぼろ(弁当用)作り方2写真
  3. 3

    昆布つゆ、醤油、みりんの順番に入れ水分が無くなるまで良く炒めます

    • 簡単!鶏のそぼろ(弁当用)作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んだらすりごま(黒ごまと白ごま)を入れて良く混ぜて完成

    • 簡単!鶏のそぼろ(弁当用)作り方4写真
  5. 5

    弁当箱にご飯を半分敷いてから、鶏そぼろをまんべんなく乗せて

    • 簡単!鶏のそぼろ(弁当用)作り方5写真
  6. 6

    上にご飯を乗せて、飾りにゴマリッチの青のりとか振りかけて完成です

    • 簡単!鶏のそぼろ(弁当用)作り方6写真

コツ・ポイント

コツは強火で一気にやってしまう事ぐらいかな、完成したらタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。

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ぎんさま
ぎんさま @cook_40052052
2012/05/31 13:07に公開
小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚めたようです!(^^)!自分もたまに見ながら復習しています!!
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