簡単！鶏のそぼろ（弁当用）
ぎんさま @cook_40052052
ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
このレシピの生い立ち
高校生野球部の息子の弁当箱は2段式１３００ｍｌの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。
簡単！鶏のそぼろ（弁当用）
ちょっと見かけは悪いですが、鶏肉のミンチが安い時に買って作り置きします。
このレシピの生い立ち
高校生野球部の息子の弁当箱は2段式１３００ｍｌの大容量なので、おかずが足りるようにご飯の間に今回のそぼろや明太子マヨネーズ、鮭マヨネーズ、ご飯ですよマヨネーズを入れるとともに高カロリーにしています。
作り方
- 1
写真の材料をそろえます
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- 2
熱したフライパンにごま油をひいて、鶏ミンチを良く炒め、酒を入れてアルコールが飛んだら
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- 3
昆布つゆ、醤油、みりんの順番に入れ水分が無くなるまで良く炒めます
-
- 4
水分が飛んだらすりごま（黒ごまと白ごま）を入れて良く混ぜて完成
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- 5
弁当箱にご飯を半分敷いてから、鶏そぼろをまんべんなく乗せて
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- 6
上にご飯を乗せて、飾りにゴマリッチの青のりとか振りかけて完成です
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コツ・ポイント
コツは強火で一気にやってしまう事ぐらいかな、完成したらタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
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