鍋にスライスしたさつま芋を入れ、オレンジジュースをヒタヒタより少ないくらい入れ、柔らかく煮る。

型にクッキー地材料を入れ、バターをそぼろ状にし、底に広げ、180℃オーブンで10分焼く。

熱いうちに①をフォークでつぶし、残りの芋ペースト材料を入れ、まぜる。

②に③を広げ、180℃オーブンで30分焼く。

④にトッピング水あめをぬり、フルーツを並べグラニュー糖を振り、220℃オーブンで3分焼く。