暑い日に！簡単冷たいトマトカッペリーニ

暑い日に！簡単冷たいトマトカッペリーニ-レシピのメイン写真

暑い日に！簡単冷たいトマトカッペリーニ

☆♪暖ちゃんママ♪☆ @cook_40202848

蒸し暑～い日にさっぱりと頂けますっ♪
トマト＆にんにくパワーで元気＼(^o^)／
とっても簡単なのに本格的な味です！
このレシピの生い立ち
トマトソースパスタ好きの主人が、夏でも美味しく食べられるように作りました!(^^)!
暑い日に素麺を食べるような感覚で頂けますヨ♪
毎年リクエストする、定番メニューです(*^^)v

蒸し暑～い日にさっぱりと頂けますっ♪
トマト＆にんにくパワーで元気＼(^o^)／
とっても簡単なのに本格的な味です！
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トマトソースパスタ好きの主人が、夏でも美味しく食べられるように作りました!(^^)!
暑い日に素麺を食べるような感覚で頂けますヨ♪
毎年リクエストする、定番メニューです(*^^)v

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☆♪暖ちゃんママ♪☆ @cook_40202848

蒸し暑～い日にさっぱりと頂けますっ♪
トマト＆にんにくパワーで元気＼(^o^)／
とっても簡単なのに本格的な味です！
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トマトソースパスタ好きの主人が、夏でも美味しく食べられるように作りました!(^^)!
暑い日に素麺を食べるような感覚で頂けますヨ♪
毎年リクエストする、定番メニューです(*^^)v

蒸し暑～い日にさっぱりと頂けますっ♪
トマト＆にんにくパワーで元気＼(^o^)／
とっても簡単なのに本格的な味です！
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暑い日に素麺を食べるような感覚で頂けますヨ♪
毎年リクエストする、定番メニューです(*^^)v

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材料

カッペリーニ 200ｇ
ソース材料
トマト缶(カット) 1缶
ショルダーベーコン 50ｇ(2枚位)
モッツァレラチーズ 1袋
ソースの味付け
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル大さじ2
鷹の爪(輪切り) 1/2本分
塩こしょう適量(小さじ1)
砂糖小さじ2
玉ねぎスライス 1/4個

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作り方

1

オリーブオイルに
にんにく、
鷹の爪を入れ、
ガーリックオイルを作る
(弱火で香りが立つまで、じっくりと)
2

玉ねぎ、
ベーコンを入れて、
炒める
3

トマト缶を入れて、
中火で15分ほど煮る
4

塩こしょう、
砂糖を入れて
味を整える
5

大きめのボールにあけて、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
6

カッペリーニを茹でて、
茹であがったら氷水で冷やす
7

よく水を切り、
冷やしたソースのボールへ入れて和える
8

モッツアレラチーズ、
お好みでバジルを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースと麺をよく冷やすのがポイントです！
生ハムを使っても美味しいです♪

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☆♪暖ちゃんママ♪☆ @cook_40202848

2012/06/02 11:55に公開

毎日みなさんのレシピに助けられている食べるの大好き、女の子のママです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理師のダンナさんにも教わりながら料理を勉強中（＾ｖ＾）　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ小さい長女に、いつかおいしい！と言ってもらえる日を夢見て‥(*^^)v

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