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5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡
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5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡-レシピのメイン写真

5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

カリポリとした食感が楽しい一品♪柚子の風味が甘酸っぱいたれとよく合います＾＾やみつきな箸休め♪
このレシピの生い立ち
柚子ピールは甘くないものを使用してくださいね！
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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アンナｉｎドイツ
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材料

4人分
  • ゴボウ 3分の1本
  • Aお酢 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • A白だし 大さじ3
  • A砂糖 小さじ2
  • 柚子ピール 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ゴボウは縦4㎝程度に切り、縦に4等分する。フライパンにAを熱して砂糖が溶けるまで加熱する。

    • 5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡作り方1写真
  2. 2

    ゴボウを加える。

    • 5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡作り方2写真
  3. 3

    コロコロ転がしながら完全に煮詰まるまで加熱する。最後に柚子ピールをふりかける。

    • 5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成！

    • 5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡作り方4写真
  5. 5

    高知県馬路村しの柚子パッパを使いました！＾＾

    • 5分で♪カリポリやみつき柚子ゴボウ♡作り方5写真

コツ・ポイント

★ゴボウはカリポリ感を出すために縦長に切ります。
★柚子ピールは今回「柚子パッパ」という商品を使用しました。
★作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
2018/10/08 06:20に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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ごぼう ゆず

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968897
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