ふわ軽♪お好み焼き☆豚コマで〜無添加
はらださの @cook_40183688
ふわっと軽いお好み焼き♪
豚細切れ肉のあっさり豚玉です
このレシピの生い立ち
豚バラだとキツい年齢に ^^;
できるだけワンボウルで作りたくて
ふわ軽♪お好み焼き☆豚コマで〜無添加
ふわっと軽いお好み焼き♪
豚細切れ肉のあっさり豚玉です
このレシピの生い立ち
豚バラだとキツい年齢に ^^;
できるだけワンボウルで作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
天然だしパックで出汁をとり、冷ましておく
- 2
キャベツをザク切りにしてボウルへ入れる
-
- 3
すりおろした長芋、卵、出汁を入れる
-
- 4
お玉を軽く沈め、水平にグルグルと混ぜて泡立てる
-
- 5
こんな感じ
-
- 6
青ネギと薄力粉を入れ、少しずつ混ぜる
-
- 7
約200℃に熱したホットプレートに油をひき、タネを入れて豚肉を開いてのせる
-
- 8
裏がキツネ色になったらひっくり返す
この後は押さえたりして触らないように〜 -
- 9
表に返してできあがり
お好みでソースや青のり、かつお節などをかけて召し上がれ〜
-
コツ・ポイント
長芋がない場合は卵を1個追加
塩味はキャベツから水分が出てしまうので泡立て後に入れます
出汁をとるのが面倒なら、ナンプラー少量+薄口醤油と粉かつおを増やして下さい
ホットプレートは高温すぎると、火が通る前に焦げるので注意！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968945
