和素材イタリアン☆イタリアン切り干し大根
和の食材、切り干し大根をイタリアンの前菜にしてみました
このレシピの生い立ち
和素材でイタリアンの献立を遊び感覚で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水洗いし、数カ所ハサミを入れる。大葉は千切り
- 2
耐熱容器に、切り干し大根、トマト缶、醤油、オリーブオイルを入れまぜ合わせ、レンジ７００Wで約１分加熱
- 3
一旦、取り出しかき混ぜ更に２０秒程加熱する
- 4
③が熱いうちに、にんにくを加え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、大葉をまぜ合わせ、お皿に盛り完成です
- 5
５月２７日のごはん日記は和素材で遊ぶイタリアン献立全８品（全レシピＵＰしています）
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コツ・ポイント
切り干し大根は水気がついたまま耐熱容器に入れて下さい。レンジではなくフライパンで炒め煮にして作って頂いても良いです。トマト缶詰の量は、切り干しに水分がしっかり混ざるくらいに調整して下さい。仕上げにお好みのチーズを加えると一層、美味しくなるヨ
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