3種のソースで〜☆焼きそば♪
モニさん @cook_40165004
3種類のソースで美味しい焼きそば♪合わせておけばいいのでチャチャチャチャ〜と♪家族大好き焼きそば！
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばは数種類のソースを使っている…と聞き、何度か試してこのレシピに♪
3種のソースで〜☆焼きそば♪
3種類のソースで美味しい焼きそば♪合わせておけばいいのでチャチャチャチャ〜と♪家族大好き焼きそば！
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばは数種類のソースを使っている…と聞き、何度か試してこのレシピに♪
作り方
- 1
肉類、野菜類は細長く切る。●を合わせておく。
- 2
温めたフライパンで肉と野菜を炒め、しんなりしたら、合わせた●を1/3量加え、絡める。皿にあげておく。（コツ・ポイント欄）
- 3
同じフライパンに、麺とごま油を入れ、ほぐしながらしっかりめに炒める。●を1/3量加え、麺全体になじませる。
- 4
2を戻し、麺と具をしっかり混ぜ合わせ、残りの1/3量の●で味を調節する。
- 5
↑味見をする時に麺だけだと薄く感じる場合もあるので、具材と麺を一緒に食してみて下さい。
- 6
最後にごま油を少量たらし香り付けしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・中濃ソースは甘めのおこのみソースを、中華だしの素はウェイパーを使用。
・合わせソースを野菜と一緒に炒める長さによって、野菜の食感が変わるのでお好みで調整して下さい。
・合わせソースにカレー粉を小さじ1弱入れると大人味に♪
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