ボウルにパン粉、牛乳、卵を入れる。牛ひき肉を加え塩、黒こしょうを振る。（ちょっと濃いくらいがおいしい）

粘りが出るまでよく混ぜ、3つに分けておく。

裏返しにしたらフタをして弱火で5分蒸し焼きにする。

横須賀フランスパンを半分にスライスし、切り口が上になるようにオーブントースターに乗せ、少し焦げ目が付くくらい焼く。

焼き上がったら底のバンズにバターを塗っておく。

フライパンのフタを取り、とろけるチーズを2枚ずつ乗せ、再びフタをして1〜2分蒸し焼きにする。（溶けすぎ注意）

底のバンズにパティ、ケチャップ、玉ねぎ、レタス、マヨネーズを順に乗せ、フタのバンズを乗せてできあがり。