きゅうりはうすくスライスして塩もみします。もやしは熱湯でサッと茹でます。

ボールに●の材料を入れ合わせ酢を作ります。

塩もみしておいたキュウリの水分が出てきたら軽く絞ります。

もやしは荒熱が取れたら軽く絞っておきます。

２の合わせ酢のボールに３のキュウリと４のもやしを入れてザックリ混ぜ合わせて出来上がり。

酢の具合は後でお好みで振りかけて整えて下さい。