サラダ油を500ｗで２０秒温め、牛乳は３０秒温める。

オーブンを１６０度で予熱する。

卵を割りほぐしハンドミキサーで泡立てながら砂糖を３回に分けていれる。しっかり泡立てて竹串がたおれないくらいまで泡立てる。

３に薄力粉をふるいいれ切るようにまぜサラダ油牛乳を入れ優しく混ぜる。

ケーキ型に４を流しいれ２、３回トントンと落とす。
天板に３０ｃｃお湯を入れケーキ型をのせる。

１６０度で２８分焼く。