①もち米と米を合わせてといで水に浸けておく。
②焼きイカを用意し、鍋に★の調味料を全部入れます。

１の鍋が沸騰したら焼きイカを投入し、色が変わるまで中火で煮たら、そのまま
冷まします。

１のもち米は水をきり、汁だけ入れて混ぜたら、２合の目盛まで水を追加。上にイカを広げ、炊飯器で普通炊きします。