カレー屋さんのコールスロー
洗い物が少ない上にとっても簡単コールスロー＾＾
カレーに合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
コールスローにはまってます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りに
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- 2
人参は千切りに
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- 3
キャベツの葉はこの程度の幅で…
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- 4
キャベツの芯は少し薄めに切ります。
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- 5
切った野菜をすべて合わせたら…
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- 6
全体に塩を振ってまんべんなく混ぜ合わせておきます。
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- 7
ビニール袋に塩・砂糖・酢を加えて…
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- 8
ざらざら感がなくなるまで、手で揉みます＾＾
砂糖と塩が溶けたら味見をして、自分好みの味にしてください♪ -
- 9
砂糖が多めだと、辛口カレーに合います
お酢が多めだと、ハンバーグ等の付け合せ向きになります。
- 10
7の袋に油を加えて、手でよく揉みます。
- 11
5の野菜を水洗いし、塩気を落としたら、水気を切っておきましょう＾＾
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- 12
袋の中に野菜を入れ、空気を抜いてとじ目を結んだら冷蔵庫で1時間～置いて出来上がり♪
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- 13
☆6/2追記☆
スペアリブのカレーに付け合せ＾＾
ご飯は21穀米・スパイス多め・辛めのカレーにとっても合いました♪ -
コツ・ポイント
袋でドレッシングを作ることにより、油物の洗い物がなくなります＾＾
さらに、浸透圧で野菜への染み込みも早いですよ～
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