しめじと人参ジュース入りケーキサクレ

ミルみるっち @cook_40052062
ホットケーキミックスと人参ジュースを使った子供にも食べやすい甘みと色のきれいな惣菜ケーキです。
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールチーズのモニターに当選したので。朝ご飯のケークサレに使ってみました。
しめじと人参ジュース入りケーキサクレ
ホットケーキミックスと人参ジュースを使った子供にも食べやすい甘みと色のきれいな惣菜ケーキです。
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールチーズのモニターに当選したので。朝ご飯のケークサレに使ってみました。
作り方
- 1
玉葱は1cm角に切る。しめじは石づきをとりほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
シリコン型に①を入れ、コーン、●のオリーブ油、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 3
ラップふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で2分弱加熱し、別容器に出して冷ます。
- 4
ボールに卵を溶きほぐし、★の人参ジュース・オリーブ油・塩を加え、泡だて器で混ぜる。
- 5
明治北海道十勝カマンベールチーズブラックペッパー入り切れているタイプを手で適当にちぎり④に入れ 混ぜる。
- 6
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。③を加え、さらにさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
シリコン型はペーパータオルで水気をふいて、オリーブ油(分量外)を薄く塗る。
- 8
⑦に⑥を流し入れる。型ごと軽くトントンと台に落として生地をならす。
- 9
⑧にふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。生焼けの時は 30秒ずつ加熱をしながら様子をみる。
- 10
ラップをはずして、ケーキクーラーの上に逆さに取り出す。上からラップをふんわりとかけてさます。
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