作り方
- 1
かまぼこを２ｍｍ幅にカットする。カラーピーマンを1.5mm角にカットする。
- 2
さやえんどうを熱湯でさっと茹でる。卵を茹でる。
- 3
茹で卵の黄身と白身をマヨネーズと混ぜてピザソースとする。
- 4
ピザ生地に３を塗って、かまぼこ、カラーピーマン、さやえんどうをトッピングし、オーブンで焼く。
コツ・ポイント
かまぼこのカット幅は薄い方がピザ生地に合います。さやえんどうは茹で過ぎると繊維質が強く感じられるので、短時間で茹で上げます。
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