じゃがいもは食べやすい大きさにカットして水にさらしておく。人参はいちょう切り、玉ねぎは細切りにする。

鍋で豚バラ肉を炒める。色がかわってきたら、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に加えて炒める。

つゆを加えて2.3分煮てから、砂糖を加えて3.4分煮る。最後にみりん、酒、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮込んで完成。