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鶏手羽中の塩麹&自作チャーシューだれ
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鶏手羽中の塩麹&自作チャーシューだれ-レシピのメイン写真

鶏手羽中の塩麹&自作チャーシューだれ

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

塩麹で柔らかくジューシーな鶏手羽中に自作チャーシューのたれを絡めればお店に負けない味になりました♡

このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べるのと変わらない味にしてみたいな。と思い自作チャーシューだれの残りをかけてみたら、最高に美味しい鶏手羽中になりました♡が生い立ち?w

塩麹で柔らかくジューシーな鶏手羽中に自作チャーシューのたれを絡めればお店に負けない味になりました♡

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鶏手羽中の塩麹&自作チャーシューだれ

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

塩麹で柔らかくジューシーな鶏手羽中に自作チャーシューのたれを絡めればお店に負けない味になりました♡

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焼き鳥屋さんで食べるのと変わらない味にしてみたいな。と思い自作チャーシューだれの残りをかけてみたら、最高に美味しい鶏手羽中になりました♡が生い立ち?w

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材料

  • 鶏手羽中 約300g
  • 塩麹 大2
  • 自作チャーシューだれレシピID :18971122
  • たれ 小2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏手羽中と塩麹を加え
    揉み込んだら
    冷蔵庫で半日~一日おいておく

  2. 2

    200度のオーブンで鶏手羽中を20分程、焼く

  3. 3

    焼き終えた鶏手羽中をお皿に盛り付けて
    自作チャーシューだれをかければ
    できあがり☆

コツ・ポイント

先に鶏手羽中に塗っても良いですが焦げつきがひどくなるので、焼き終えてからチャーシューだれは、かけた方が良いです♫

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/05/30 00:23に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 鶏肉 鶏手羽中 こうじ

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